S73. 黑蒜養生雞湯(全份10-11碗份量)

陰虛火旺人士不宜長期食用。

全份約250克

1）螺頭用熱水浸30分鐘, 螺頭切小塊(按壓菜刀背,非常好切), ,黨參浸軟切斜片

2）將肉切塊出水, 其他材料洗淨備用

3）把所有材料連肉放入煲內，加入14碗水，用大火煲15分鐘，再轉中小火煲1.5小時，加鹽調味即可。