S10.花旗參石斛螺頭湯(全份6-8碗份量)

1. 螺頭用滾水浸30分鍾

2. 將肉出水然後切件，螺頭切小塊(按壓菜刀背，非常好切)，其他材料洗淨備用

3. 將所有材料連肉放入燉盎內，倒入10碗水，滾水後轉中小火隔水燉1.5小時，落鹽調味後完成。

注:燉好後,最好將湯面雞油撇開。

咩人唔飲得?

懷孕女士唔適合，另外飲完唔好食白蘿蔔(會解除人參功效)。

全份約225克